舌尖海南：椰子的10种吃法_东方闲谈_东方论坛

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发表于：2017/10/8 9:17:41
来自：海南

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椰子是海南第一大特产，来海南不吃椰子，不算是真正到过海南！但是说道吃椰子也许很多人都只想到喝椰子汁，其实椰子的吃法有很多，今天小编就一一传授给你10种具有海南特色的吃法。

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首先我们来了解一下椰子的营养价值。椰子是海南特产棕榈科、椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，是极好的清凉解渴之品。

吃法一：入口即化的嫩椰子

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椰子加糖是小时候大人们教我的一种方法，后来上了大学，也用上了。因为北方人口味比较重，而椰子味道比较但，如果再加上少量的白糖，犹如果冻，口感就特别好，一般不吃椰子的人也会抢着吃。如果你没有吃过的话，可以试试哦。

吃法三：厚果肉甜椰子

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材料：椰子1只，鸡，淮山，黄芪，玉竹，枸杞子，盐

做法：1.椰子一只去壳取椰肉。2.配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子。3.鸡斩件。4.与其它材料一起入锅加水烧开，文火炖1小时加盐调味就行了。

吃法七：椰子糕

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将黄油室温软化，加入糖粉混合搅拌，打发至黄油颜色变浅；加入几滴香草精拌均匀；将低筋粉和玉米粉过筛加入步骤2中用橡皮刀搅拌至无干粉；加入椰蓉，用手抓拌均匀。面团盖上保鲜膜放冰箱中冷藏半小时左右；冷藏好的面团，分成若干份，用手揉成小球状放入烤盘中。

吃法九：美味椰子牙

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