烤鱼,源起重庆巫溪,发扬于万州 ,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅的用料特点。口味奇绝、营养丰富,为人称道。 川香阁对于烤鱼风味研究煞费心思,呈现惊人味道。 麻辣味厚,咸鲜而香,麻辣的主要原料有干辣椒,麻椒,大葱椒,芹菜段等。红红的干辣椒辣味扑鼻,让人食欲大增,而后的麻,会让你的嘴唇里有跳舞的感觉。而其中点缀的星星点点的大葱段,芹菜段一青一白,秀色可餐。 怪味,咸甜酸麻辣咸香并重而协调,怪味的主要原料与麻辣的相似,如果这时您就下结论说着不与麻辣没有区别的吗?您就大错特错了,何谓“怪”,是怪在他的口味上,人生四味“麻辣酸甜”在这里一应俱全,本口味建议由创新精神、喜欢尝试新鲜事物者选择。 香辣味醇厚香鲜而回甜,香气独特。香辣的主要原料有干辣椒、葱沫、芝麻、黄豆、花生等。光是精美的造型、色彩斑斓的外观,就足以令您三尺垂涎。赶快动筷自己品尝吧!
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