技术方案丨谱尼测试助您鉴别中药材质量

防风为常用中药，药用历史悠久，作用广泛，具有很高的药用价值，有祛风解表、胜湿止痛、止痉的功能，被称为“治风通用药” 

近些年由于野生防风资源匮乏，主产于内蒙、外蒙、东北等地的野生防风在市面上已经供不应求，家种栽培品防风逐渐成为市场主流。但是栽培品防风改变了原有野生防风的生长环境，水、肥料充足，生长迅速，与野生防风比较，在性状和质量上存在差异，《中华人民共和国药典》中所描述的防风药材及饮片的性状特征均根据野生防风品种规定，这就促使了一些供应商为了获取私利，将栽培品防风经过染色等方法处理后充当野生防风上市售卖。
国家药监局每年都会组织关于对中药饮片的专项抽检，其中发现的主要问题之一即为混伪品掺杂、以次充好问题，其中用栽培品防风经“焦糖染色”后充当野生品现象较为严重。防风表面颜色为灰棕色或棕褐色，而家种栽培防风为浅棕色，两种颜色相差较大，极易区分。而染色后的栽培品防风与野生防风颜色相似，消费者难以区分。常用染色剂为焦糖色素，又名焦糖色，是一种复杂混合物，难以采用标准物质对其进行定性，而在以亚硫酸铵为原料生产焦糖色素时，会产生副产物4-甲基咪唑。人为掺入染有焦糖色素的杂质后，4-甲基咪唑便引入到样品中，严重影响防风使用安全 

为有效防止栽培品防风“焦糖染色”处理后充当野生防风，中国食品药品检定研究院发布了《防风（饮片）中焦糖染色检查项的检验方法》，提示有关生产企业可参考该方法关注防风染色问题，此方法采用《中国药典》2020年版四部通则0512液相色谱法和通则0431质谱法。
谱尼测试药品实验室凭借专业的中药材及饮片检验检测经验技术和多台配套的三重四级杆液相色谱质谱联用仪硬件条件为多个中药材收购商和供应商提供了防风中4-甲基咪唑的检测工作。谱尼测试竭诚为广大中药材（饮片）相关企业提供专业的中药材（饮片）质量把关检测。

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